スポーツマンの栄養必要量
毎日激しい運動を行なうスポーツマンは、そのエネルギー消費に見合う多量の栄養素が必要になります。とくに10代の人は新陳代謝が活発なので、身体をより大きく成長させる意味でも高栄養素が要求されます。そのほか練習中や試合中 のケガの回復にも、多くのタンパク質やビタミンが必要になります。

以上のような事実にもとづいて、体協スポーツ科学委員会では下表のような栄養必要量を算出しています。
　普通人スポーツマン倍率
カロリー2,400kcal3,200kcal1.3倍
タンパク質70g120g1.7倍
脂肪70g100g1.4倍
糖質370g440g1.2倍
Ca600mg1000mg1.7倍
VA2000IU3000IU1.5倍
VB11.0mg1.6mg1.6倍
VB21.3mg2.0mg1.5倍
VC50mg200mg4.0倍
どの栄養素も平均して1.4倍多く要求され、当然ながら1日3食だけでは不足してします。1回あたりの食事量を増やすことも必要ですが、効率よくプロテインドリンクなどで間食をとり、1日４〜６食にする方針が適しています。間食として、スポーツの前後に高タンパク・高ビタミンの食事をとっておくと効果的です。夜食に高タンパク食をとるのも良いでしょう。

特にタンパク質が不足すると、筋肉が発達しないことに加えて筋肉や血液の成分まで消耗され、貧血を起こすことが知られています。